28.12 Tag des Rühreis

Dass der 28. Dezember im Jahr 2020 zum Tag des Rühreis proklamiert wurde, ist einfach auf eine Lust-und-Laune-Aktion des Betreibers der Website „kuriose-feiertage.de“ zurückzuführen. Sven Giese aus Bonn hat seine Begeisterung für kuriose Feiertage mit Leben gefüllt. Einfach so! Ohne Grund und Hintergedanke!

Rührei-Frühstück für Alleinstehende 

Die Eiche VoG möchte ab 2025 diesen Tag mit Leben füllen und lädt Alleinstehende zwischen den Feiertagen zum Rührei-Frühstück ein. Die Veranstaltung wird erstmals am 28. Dezember 2025 im Eiche-Zentrum in Eupen stattfinden.

Rührei-Rezept 

• Zutaten für 1 Person: 2 Eier, 50ml Milch, 50g Speck, 1 Tomate, Salz, Öl
• Zubereitung: Etwas Öl in die Pfanne geben und diese erhitzen. Dann Speckwürfel in die Pfanne geben und diesen leicht anbraten lassen. Anschließend das Gemisch von Eiern, Milch und zerkleinerten Tomatenstücken in die Pfanne schütten und bei niedriger Temperatur umrühren, damit es nicht anbrennt. Sobald das Rührei gebunden ist und optisch gut aussieht, kommt die Pfanne auf den Tisch und kann mit gutem Appetit verspeist werden.

Rührei-Variationen

Es gibt unzählige Möglichkeiten, das Rührei zu verfeinern. Letztendlich ist das Geschmacksache. Mögliche Zutaten sind Bacon (statt Speck), Käse, Sahne (statt Milch), Wasser, Zwiebeln, Paprika, Pilze, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Petersilie, Schnittlauch oder Margarine bzw. Butter (statt Öl). Man kann sich im gesamten Gewürz- und Kräutersortiment bedienen, sollte aber auch nicht übertreiben.